Glosario Técnico Multimedia

Definición

Ver definición de hielo. El hielo pillé está triturado o picado en pequeños fragmentos con una máquina picadora. Se utiliza en la elaboración de granizados, presentación de zumos, elaboración de cócteles, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Pastelería y Panadería
• Información y comercialización turísticas
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Técnicas de pastelería y panadería.
• +Alimentos y bebidas.
• +Preparación y presentación de bebidas.